نکاتي آموزشی و اطلاعاتی درباره نان، قوت اصلي در سبد غذايي خانوارها

در فرهنگ ما ايراني ها، «نان» جايگاه والايي دارد. نان، برکتِ سفره است و سفره بدون نان، بي رونق است. اعتقاداتي مثل «نگـه داشتن حُرمت نان و نمک» يا دور نريختن نان و سير کردنِ حيواناتِ شهري با خرده نان هاي باقي مانده از سفره، ريشه در اهميتِ گندم و نان در ذهن ما دارد. نان به عنوانِ مهم ترين جزءِ سبد غذاييِ خانوار و يکي از خريدهاي هميشگي و روزانه هر خانواده ايراني، هميشه با حاشيه هاي فراواني مثل نانِ سبوس دار يا نانِ بي‌سبوس، نان تيره يا نان سفيد، بالا رفتن قيمت، پايين آمدن وزن، کم شدنِ کيفيت و مرغوبيت، اضافه شدن افزودني‌هاي غيرمجــاز به خمير و چالش پخت و نگهداريِ صحيح، همراه بوده است. در عين حال، هستند افرادي که به دليل کمبود يا اضافه وزن، همواره بر سرِ خوردن يا نخوردنِ مقدار مشخصي نانِ روزانه درگيرند. درباره نان، گفتني زياد است. مردم و مصرف کنندگانِ معمولي حرف هايي دارند، کبابي ها و رستوران دارها حرف هاي ديگري؛ متخصصان تغذيه توصيه ها و بايدها و نبايدهايي دارند و نانواها هم اما و اگرهايي.

بررسي جزئيات ابعاد مختلف نان

غلات از خانواده گندميان و گياهان علفي و تک لپه اي است. در اين گروه گندم، جو و چاودار قرار مي گيرد. اين گياهان حاوي هيدرات کربن،

20 مورد از عجیب‌ترین روش های درمان در کشورهای مختلف دنیا!!
 

برخی از اقوام کشورهای مختلف، روشهای درمانی عجیبی دارند که فرد پس از آگاهی از آن‌ها به درمان شیمیایی توجه بیشتری نشان می‌دهد.

 به گزارش پایگاه خبری شین هوآ؛ عجیب‌ترین درمانهای دنیا به این قرار است:

۱ - عقرب درمانی در شرق چین

«عقرب درمانی» طبی سنتی در شرق چین است که با قراردادن عقرب‌های مرده‌ای روی قسمتهای بیمار بدن فرد، اقدام به درمان می‌کنند. قاید سنتی این طب حاکی از آن است که سم ضعیف شده عقرب مرده، می‌تواند بیماریهای عفونی، پوستی و می‌گرن را درمان کند.

۲ - گل درمانی در چین

شهر «آنشان» در شرق چین یکی از مراکز بزرگ گل درمانی است. ساکنان این منطقه بر این باورند که مواد معدنی موجود در انواع گل این منطقه، می‌تواند دردهای روماتیسمی، عصبی و سرطانی را درمان کند.

۳ - گوساله درمانی در کامبوج

اهالی دهکده «ترانگ پر» در شمال غرب «غنوم پن» کامبوج بر این باورند که گوساله مرده، خواص فراوان

چرا پرندگان بچه زا نیستند؟

اغلب نوزادان پستانداران، برخی از خزندگان و حتی برخی از ماهی‌ها شناکنان از بدن مادر خارج می‌شوند ،اما نوزاد پرندگان و لاک‌پشت‌ها با شکستن پوسته تخم به دنیا پا می‌گذارند.
جانوران تخم‌گذار (oviparous) تخم‌هایی تولید می‌کنند که پس از خارج شدن از بدن مادر سرباز می‌کند. پستانداران و گروه‌های دیگری که در بالا ذکر شدند، طوری تحول یافته‌اند که جنین‌های‌شان تا زمان کامل‌شدن رشد و نمو آنرا درون بدن و یا قسمتی از مجرای تناسلی نگهدارند. یکی از چالش‌های این روش نگهداری جنینی که به آن زنده‌زایی (vivaparity) می‌گویند این است که مادر باید سنگینی وزن جنین را تحمل کند.
دانشمندان می‌گویند به دلایل مختلفی زنده‌زایی نمی‌توانست در پرندگان ایجاد شود چون:

-در این صورت مادر با  وجود وزن جنین ها قادر به پرواز نمی‌بود.

-رسیدن هوا به تخم لقاح‌یافته است.

نظر دانشمندان بر این است که پوسته تخم و مجاری تخمدانی پرندگان و لاک‌پشت‌ها امکان تبادل اکسیژن کافی را در درون بدن مادر نمی‌دهند. محدودیت جریان هوا ممکن است مانع رشد درازمدت رویانی در درون بدن

برای تثبیت یادگیری در دانش آموزان معلم باید از چه شیوه هایی استفاده نماید؟ 

برای این که دانش آموزان اصول مطالعه و تقویت حافظه را بیاموزند از چه راههایی می توان کمک گرفت؟

روش تدریس معلم

در کنار شرایط و امکانات آموزشی نیرویی انسانی و به ویژه معلم، از مهم‌ترین عوامل تشکیل دهنده محیط ‌های آموزشی است. تاثیر موقعیت و امکانات مناسب برهیچ فردی پوشیده نیست.

اما امکانات و تجهیزات بدون وجود معلم کارایی لازم را نخواهند داشت. معلم با شناخت امکانات ، به تجهیز مناسب محیط آموزشی می‌پردازد. محیط و امکانات آموزشی را ساماندهی می‌کند‌، موقعیت آموزشی مناسب را بوجود می‌آورد و با شناخت استعداد، علایق و توانایی شاگردان، آنان را در طریق صحیح یادگیری هدایت می‌کند.

البته چنین نقشی به دانش و اعتقادات معلم بستگی دارد. اگر چه کنجکاوی و ارضای آن از بدیهی‌ترین احتیاجات شاگردان است اما اگر معلم با نظریه‌ها و اصول یادگیری آشنا نباشد و تدریس را فقط انتقال واقعیت‌های علمی بداند و تجارب یادگیری را منحصر به نشستن در کلاس، گوش دادن و حفظ کردن

روشهای جوان نگهداشتن مغز

زمانیکه به 30 سالگی می رسیم، مغزهای ما آهسته و ثابت، مسیر یک منحنی نزولی را در پیش می گیرند. اما این تنزل شناخته شده یک عارضه جانبی غیرقابل فرار نیست، بلکه اخیرا گفته می شود شما می توانید با روش هایی تغییرات مربوط به افزایش سن را خنثی کنید. روش های ساده ای که فعال بودن شما را تضمین کند و نیروی ذهن را قوی نگه دارد. 

- وقتی در اینترنت جستجو می کنید، مراکز کلیدی در مغزتان را که کنترل تصمیم گیری و استدلال آوری پیچیده را کنترل می کنند، درگیر می کنید. این کلیک های کوچک گاهی از خواندن نیز محرک تر است. جستجو در اینترنت مدارهای عصبی را استفاده می کند که در هنگام خواندن فعال نیستند. استفاده بیشتر از گوگل که برای جستجو هدفمندتر است، چرخه های قویتری در ذهن شما می سازد. پیشنهاد: برای مثال چند روز در هفته به مدت 20 دقیقه در اینترنت به دنبال مطالبی بگردید که همواره می خواستید بیاموزید، هر چه که باشد! درباره بازیگران، موسیقی یا فعالیت مغزی! 

- ورزش! ورزش می تواند زوال عقل را بخوبی به تاخیر بیندازد. اما می دانید که ورزش منظم می تواند زوال عقل را کاملاً معکوس کند؟ طبق تحقیقات تمرینات ایروبیک سرعت و شفافیت تفکر را بسیار بالا برده و همچنین بافت نسج مغز را زیادتر میکند. 
پیشنهاد: سه بار در هفته به مدت 50 دقیقه پیاده روی تند انجام دهید تا این تاثیر بر شما ایجاد شود. برای نتیجه بهتر در پارک یا مکان پر درخت اینکار را انجام دهید زیرا تاثیرش 20 درصد بهتر خواهد بود. 

- مسواک زدن به وضوح با سلامت مغزی ارتباط دارد. این نتیجه پس از مطالعه بر روی هزاران فرد بین 20 تا 59 ساله انجام شده است و مشخص شد بیماریهای دندان و لثه با بدترین بیماری های مغزی در 

واقعیت های عجیب کیهان

اگرچه انسان هزاران سال است که به مطالعه آسمانها و کیهان پرداخته است، اما هنوز اطلاعات بسیار اندک و ناچیزی پیرامون فضا و جهان اطراف خود دارد. همچنان که در راستای افزایش دانش و آموخته های خود گام برمیداریم، هر روزه با مسائل شگفت آور جدیدی آشنا می شویم و این درحالیست که برخی از آنها بسیار پیچیده و گیج کننده می باشند. در ادامه این مقاله به مجموعه ای از شگفت انگیزترین، جالب ترین و عجیب ترین حقایق نجوم و دانش ستاره شناسی اشاره خواهیم نمود.

1- دانشمندان بر این باورند که ما فقط قادر به دیدن 5 درصد از ماده در جهان هستی می باشیم. این در حالیست که باقی کیهان از ماده ای نامرئی به نام "ماده تاریک" و همچنین نوع اسرارآمیزی از انرژی به نام "انرژی تاریک" تشکیل شده است.

2- ستارگان نوترونی آنقدر چگال و متراکم می باشند که در مقام مقایسه، جرم یک قوطی کنسرو از مواد یک ستاره نوترونی ، بیشتر از جرم کره ماه می باشد.

3- انرژی آزاد شده از خورشید آنقدر زیاد است که حتی تصور آن نیز دشوار است. انرژی آزاد شده از هسته خورشید در هر ثانیه، معادل 100 میلیارد بمب اتم می باشد.

4- گالیله به اشتباه مخترع تلسکوپ نامیده شده است. نتایج مطالعات تاریخدانان نشان می دهد مخترع اولین تلسکوپ یک عینک ساز هلندی به نام "یوهانس لیپرشی" بوده است. درعین حال گالیله نخستین فردی می باشد که از ابزار تلسکوپ برای مطالعات نجومی و دانش فضا استفاده نموده است.

5- سیاه چاله ها آن قدر فشرده و چگال بوده و چنان جاذبه شدیدی تولید می نمایند که 

تعداد صفحات : 16